Matig sallad med matvete och halloumi
03 sep, 2024
När maten behöver bli klar snabbt är det här ett bra alternativ som är både mättande och gott.
Ingredienser (2 portioner)
Halloumisallad
2 dl matvete
125 g små tomater
½ msk olja att steka i
½ knippe bladpersilja
¼ gurka i småbitar
1½ msk mandelspån
granatäppelkärnor
1 paket halloumi à 150 g
Sås
1 dl turkisk yoghurt 10 %
1½ msk pesto
½ pressad vitlöksklyfta
Gör så här
1. Koka matvetet i 10 min. Dela och stek tomaterna lätt. Blanda matvete, tomater, hackad persilja, gurka och mandel. Strö över granatäppelkärnor.